커피 전문가, 바리스타 민간자격증

안녕하세요 자격증에 대해 유용한 정보를 제공해주는 "자모"입니다.

 

요즘 시국에도 가장 많이 개업하는 업종 중 하나가 커피전문점이라고 합니다.

 

그만큼 커피와 카페에 대한 수요가 증가하고 진입장벽이 낮다고 볼 수 있는데요

 

오늘은 커피에 대한 이론적인 지식을 높일 수 있는 바리스타 자격증에 대해 소개하겠습니다.

 

 

커피전문점을 가면 커피원두에서 나는 향기와 그 자체의 분위기에서 기분 좋게 만드는 향이 있는거 같아요.

 

그만큼 커피산업이 발전하고 서비스의 질이 향상되었다고 볼 수 있어요.

 

그럼 바리스타에 대해 알아볼까요?

 

 

바리스타

 

바리스타는 커피를 전문적으로 만드는 사람을 의미하는데 이탈리아어로는 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻을 의미합니다.

 

정확하게는 추출되는 커피의 맛과 향을 결정하는 사람을 뜻합니다.

 

 

바리스타가 되기 위해서는 어떻게 해야하나?

 

사실 바리스타는 자격이나 요건을 필요로하는 국가공인 자격증은 존재하지 않습니다. 

 

따라서 한국커피협회, 한국능력개발교육원 등 민간단체가 바리스타 자격증 시험을 주관하고 있는 실정입니다.

 

아무래도 현장에서 뛰어들어 카페, 프레나이즈카페 등에서 실습 위주로 카페 운영 전반을 차근차근 배우는 것이 실무향상을 위해 가장 좋은 방법입니다.

 

하지만 이론적인 내용 뿐만 아니라 자격증 분야에 대해 이해를 바탕으로 누군가에게 설명을 하기 위해서는 본인 또한 바리스타 자격증에 대한 이해가 필요할 것이라고 생각됩니다.

 

 

바리스타 자격증 구분

 

바리스타 자격증은 1급과 2급이 있습니다.

 

2급 자격인증 취득 후에 1급 필기시험에 응시가 가능합니다.

 

(아래의 내용은 가장 많이 발급받는 업체 중 하나인 한국커피협회에서 주관하는 바리스타 자격증 설명을 기반으로 작성되었습니다.)

 

 

 

한국커피협회 3~5월 시험일정

 

 

일정의 경우에는 2~3회 정도 매달 시험일정이 잡혀져 있습니다.

 

 

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일반전형과 특별전형

 

특별전형은 기간 내 구비서류를 사전 제출하여 면제심사에 통과한 경우를 의미합니다.

 

대학교전공학과 성적우수자, 바리스타사관학교 수료자, WCCK 심사위원 등이 해당되겠습니다.

 

 

 

 

필기시험과 실기시험

 

필기시험

 

- 50문항, 4지선다형

- 출제과목 : 커피학개론, 커피 로스팅과 향미 평가, 커피 추출, + 우리 차(녹차) 1급 시 추가과목

- 시험시간 : 60분

 

실기시험

 

- 시험범주 : 준비 평가, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가

- 시험시간 : 준비시간 5분, 시연시간 10분

 

 

응시료

 

바리스타 2급의 경우

필기 : 33,000원 / 실기 : 55,000

 

1급의 경우에는 조금 더 가격이 비쌉니다.

필기 : 44,000원 / 실기 : 99,000

 

 

다음은 한국커피협회에서 주관하는 민간자격증에 대해서도 간략히 알려드리겠습니다.

 

 

한국커피협회에서는 바리스타 자격증 뿐만 아니라 티마스터, 커피지도사 2급, 로스터마스터,

홈카페마스터, 커피관리 바리스타 3급의 자격증도 있으니 관심 있으신 분들은 참고하시면 되겠습니다.

 

참고로 위의 자격증 모두 민간자격증입니다.

 

 

 

 

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